大头菜和茄子一起炒吗

大头菜和茄子 可以一起炒。两者并不相克，反而营养价值更高，能提高人体免疫力，并具有止咳润肺的功效。此外，有资料显示，大头菜和茄子一起食用还可能预防呼吸道疾病。虽然有些信息表示怀疑并建议避免同时食用某些菜类以防消化不良，但并没有确凿的证据表明大头菜和茄子一起食用会产生不良反应。

综合以上信息，大头菜和茄子一起炒是可行的，且可能带来营养和健康上的好处。当然，如果在食用后出现任何不适，建议咨询医生或营养师。