莲藕焖脚圈

莲藕焖脚圈是一道美味的传统菜肴，主要原料是猪蹄和莲藕，通过炖煮的方式使两者充分融合，味道鲜美，营养丰富。以下是几种常见的做法：

常见做法

原料：猪蹄、莲藕、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。

步骤：

1. 猪蹄剁成块，用清水浸泡1~2小时，焯水备用。

2. 莲藕去皮切成滚刀块，姜切片。

3. 锅中放油，炒香姜片，加入猪蹄翻炒至微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮。

5. 放入莲藕块，继续炖煮至熟烂，最后加盐调味即可。

电压力锅做法

原料：猪蹄、莲藕、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。

步骤：

1. 猪蹄焯水备用。