农村猪肉南瓜熬土豆汤

农村猪肉南瓜熬土豆是一道经典的农家菜，以其独特的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉：适量

南瓜：两个（小的）

土豆：两个

食用油：适量

生抽：少许

盐：适量

花椒面：少许

葱：适量

姜：适量

鸡精（可选）：适量

干红辣椒（可选）：适量

花椒粒（可选）：适量

大料粒（可选）：适量

十三香粉（可选）：适量

老抽（可选）：半勺

蚝油（可选）：1勺

料酒（可选）：1勺

五香粉（可选）：少许

做法步骤

准备食材：

去皮洗净南瓜、土豆，切块；猪肉切片，切葱花备用。

煸炒肉片：

锅热后放入油，将五花肉倒入煸炒出油，加入葱花和少许生抽。

炒蔬菜：

快速倒入南瓜和土豆块，加水，花椒面。

炖煮：

盖好盖子，大火烧开转中火，待汤汁收干后加入盐调味。

出锅：

香喷喷的一道菜就出锅了。

小窍门

去皮与否：南瓜也可以不去皮，根据个人口味选择是否去皮。

调料选择：可以根据个人口味选择加入鸡精、干红辣椒、花椒粒、大料粒等调料，增加风味。

火候控制：炖煮过程中要保持中火，使汤汁浓稠且入味。

这道农村猪肉南瓜熬土豆不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常菜肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。