西兰花种植多大能吃

西兰花的种植周期可以根据不同的品种和种植条件有所差异，但一般来说， 西兰花从种植开始到收获成熟需要大约60至100天。在适宜的环境条件下，西兰花可以在种植后的60到80天内开始结球，并在栽培60到100天后进行收获。收获时应注意不要损伤到整株植物，并尽量在早晨或傍晚进行，以避免高温对植物和采摘品质的影响。

因此，如果希望西兰花在种植后能够尽快食用，可以选择生长周期较短的品种，并在适宜的环境条件下进行种植和管理。这样可以确保西兰花在较短的时间内达到适宜的食用状态。