介绍几种凉菜过年的凉菜

过年时，人们喜欢准备一些凉菜来增添节日气氛。以下是一些受欢迎的凉菜选项：

卤牛肉：

肉质鲜嫩，香气扑鼻，是下酒的好菜。

凉拌鸡爪：

酸辣爽脆，作为开胃小吃非常受欢迎。

醋溜土豆丝：

简单又实惠，酸爽开胃。

泡菜：

各种泡菜都是常见的凉菜选择，具有独特的风味。

泡萝卜：

与泡菜类似，也是常见的凉菜。

凉拌黄瓜：

简单易做，爽口开胃。

凉拌西红柿：

酸甜可口，适合作为开胃菜。

凉拌海蜇丝：

口感爽脆，酸辣开胃。

卤五香花生米：

五香浓郁，是下酒的好选择。

五香素鸡：

素食者的凉菜好选择，味道鲜美。

香菜拌炒花生：

香脆可口，味道独特。