凉菜孩子爱吃

食材：面藕、蒜瓣、小葱、辣椒粉、白芝麻、小米辣、生抽、香醋、白砂糖、食盐、老抽、鸡精。

做法：面藕泡发，切段；蒜瓣、小葱、小米辣切好备用；料汁搅拌均匀后淋在面藕上，拌匀即可。

食材：苦菊、花生米、洋葱、食盐、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、鸡精、香油、干辣椒、白芝麻。

做法：苦菊切段，洋葱切丝，蒜瓣切末，干辣椒切段；花生米炸至金黄色；料汁拌匀后淋在苦菊和花生米上。

食材：黄瓜、黑木耳、腐竹、花生米、香菜、蒜瓣、葱花、生抽、陈醋、白砂糖、食盐、香油、辣椒粉、白芝麻。

做法：黄瓜、黑木耳、腐竹泡发，切好备用；香菜切段；料汁拌匀后淋在蔬菜上。

食材：腐竹、香菜、葱、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、白砂糖、食盐、蚝油、生抽、陈醋。

做法：腐竹泡发，焯水后捞出；料汁拌匀后淋在腐竹上。

食材：鸡蛋、粉丝、菠菜、胡萝卜、小米辣、白芝麻、辣椒粉、蒜瓣、生抽、蚝油、香油、鸡精。

做法：粉丝泡软，菠菜、胡萝卜焯水后切好；鸡蛋煎成条；料汁拌匀后淋在蔬菜上。

食材：黄瓜、腐竹、黑木耳、花生米、小葱、蒜瓣、生抽、陈醋、香油、小米辣、辣椒油、白砂糖、蚝油、白芝麻、香菜。

做法：黄瓜、腐竹、黑木耳泡发，焯水后捞出；料汁拌匀后淋在蔬菜上。

食材：菠菜、粉丝、白芝麻、花生米、蒜瓣、小葱、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、香油、食盐。

做法：菠菜焯水后切好，粉丝泡软；料汁拌匀后淋在蔬菜上。

这些凉菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合小孩食用。建议根据孩子的口味选择合适的凉菜，并注意食材的新鲜和卫生。