生机饮食西兰花做法

三菇烩西兰花

食材：白玉菇100g、秀珍菇120g、草菇120g、西兰花1小棵、胡萝卜片半根、玉米粒50g、老抽3g、淀粉8g、油适量、盐4g、蔬果粉2g

步骤

1. 西秀珍菇洗净后切开两半备用；草菇洗净后切开两半备用。

2. 煮一锅热水，倒入适量油和2g盐，再放入西兰花焯水2分钟，然后捞出沥干水分。

3. 将焯完西兰花的水倒掉，再往锅里倒入少许水、2g盐煮开，然后倒入西兰花翻炒均匀。

4. 往锅中倒入水淀粉勾芡，再将西兰花装盘备用。

5. 热锅倒油，倒入3种菌菇炒软至出水，再倒入胡萝卜片和玉米粒翻炒均匀。

6. 往锅中倒入蔬果粉、老抽翻炒均匀，再倒入水淀粉勾个芡，炒匀后装盘即可。

西兰花炒胡萝卜

食材：西兰花1个、胡萝卜三分之一、素蠔油2汤匙、姜末少许、植物油、盐、蔬果粉适量

步骤

1. 西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片。