虾仁西兰花煮面条

虾仁西兰花煮面条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

材料准备

虾仁：适量

西兰花：适量

面条：适量

油：适量

大蒜：适量

姜：适量

耗油：适量

盐：适量

制作步骤

准备材料：

将虾仁、西兰花和面条准备好，姜蒜切碎备用。

炒西兰花：

锅中放油，加入盐和水，先煮一会儿西兰花，炒熟后盛起备用。

炒虾仁：

锅中加油热至七八成热，放入姜末爆出香味，倒入虾仁迅速翻炒至变红，加入适量开水、盐，煮约5-6分钟。

煮面条：

在另一个锅中烧水，水开后下面条，煮至面条熟透。

混合：

将炒熟的西兰花和虾仁倒入煮好的面条中，加入蒜末和耗油，搅拌均匀即可起锅。

小贴士

西兰花处理：

西兰花可以先用盐水泡一下去除农药，然后焯水两分钟，这样更干净且容易熟。

虾仁煮法：

虾最好多煮几分钟，让虾的鲜味充分融入汤中，这样浇在面条上味道更佳。