蒸鸡蛋羹放虾仁西兰花吗

蒸鸡蛋羹时是可以放虾仁西兰花的。这种做法不仅丰富了菜肴的口感，还增加了营养价值。以下是一种常见的做法：

食材准备

西兰花：一小朵

虾仁：8只

鸡蛋：3个

内酯豆腐：半盒

盐：适量

生抽：适量

凉白开：适量

做法步骤

1. 锅中烧水，放入洗净好的西兰花和虾仁，焯水捞出备用。

2. 碗中打入鸡蛋，加小半碗水、适量食盐搅拌均匀。

3. 碗底铺上内酯豆腐，倒入鸡蛋液。

4. 上面摆上焯好水的西兰花和虾仁，盖上保鲜膜蒸煮15分钟。

5. 出锅前加2勺生抽，加2勺凉白开水调味。

这种做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整食材的用量和调料的种类。