虾炒白菜猪肉

虾炒白菜猪肉是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉、白菜和大虾。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

猪肉 1份

白菜片 1份

大虾 1份

盐 3g

洋葱 30g

花椒、葱姜蒜、红椒（可选）

蚝油、味极鲜、白糖（可选）

生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉（可选）

制作步骤

猪肉处理

猪肉切成片，用油炒香至变色，加入洋葱继续翻炒出香味。

白菜处理

白菜切成段或片，可以先用开水焯烫一下，去除部分草酸。

大虾处理

大虾去头，虾身剪成两段，可以先用油煎至变色，炒出虾油。

炒制

将炒好的猪肉和洋葱放入锅中，加入白菜块翻炒。

加入煮好的大虾，继续翻炒。