洋葱胡萝卜鸡肉怎么煮汤

食材：鸡肉300克，两条胡萝卜（大个一条可），一个洋葱，两个苹果，姜5片。

做法：

1. 鸡肉冷水下锅焯水。

2. 胡萝卜、洋葱、苹果切大块。

3. 1200ml水烧开，鸡肉下锅中火煮10来分钟。

4. 放入切好的胡萝卜、洋葱、苹果、姜片，小火炖40分钟左右调味。

食材：鸡腿或鸡胸肉、蘑菇（如香菇、金针菇等）、胡萝卜、洋葱、盐。

做法：

1. 鸡肉切块，胡萝卜切片，洋葱切丝。

2. 所有食材加水煮沸，去除浮沫。

3. 小火炖煮约30分钟，加入盐调味即可。

食材：鸡肉块500克，胡萝卜2根（切成小片），洋葱1个（切成小块），大葱1根（切成小段），姜片3片，鸡肉高汤或清水适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 将鸡肉块洗净备用。

2. 热锅中倒入适量食用油，将姜片和葱段炒香。

3. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

4. 加入胡萝卜片和洋葱块，继续翻炒几分钟。

5. 倒入足够的鸡肉高汤或清水，使所有材料都浸过汤。盖上锅盖，大火煮沸。

6. 煮沸后，转小火煮约30分钟，或直到鸡肉熟烂。

7. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

8. 煮好的鸡肉胡萝卜汤可以根据喜好加入其他调料或葱花装饰。

食材：带骨鸡肉块600g，洋葱1颗（大颗），白萝卜300g，干香菇20g，老姜20g，酒2大匙，白醋1茶匙，白胡椒1/2茶匙，盐适量，葱花适量。

做法：

1. 带骨鸡肉块以走活水的方式川烫至肉质变白后取出静置约10分钟备用。

2. 取一汤锅，底部先放入洋葱丝及白萝卜块。

3. 加入川烫过的鸡肉块后，再将老姜片紧贴着鸡肉块堆放。

4. 干香菇先用热水泡软放入，香菇水也一并倒入。

5. 加入酒、白醋及水量盖过所有食材。中大火煮滚后捞去浮渣，加入白胡椒盖上锅盖转小火慢炖40分钟。

6. 起锅再依个人口味加入适量盐巴调整咸度，一小把葱花提味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!