洋葱不洗对吗

洋葱在烹饪前通常 不需要清洗。这是因为洋葱的外皮和内部在生长过程中并没有接触到外界的污垢，因此清洗会导致其营养成分流失。在处理洋葱时，只需将外皮剥掉，然后整个洋葱一起清洗即可。如果需要使用洋葱，可以先剥掉外皮，然后将其放入冰箱冷藏，以防止切洋葱时流泪。切好的洋葱不需要再次清洗，因为刀片已经破坏了洋葱的组织，且洋葱内部和外界并无接触，不存在污垢。

然而，如果追求更卫生，可以在未剥开洋葱之前，用清水将整个洋葱的外表面清洗干净。但切开后的洋葱就不需要再用水清洗，以免营养成分流失。

综上所述，洋葱在烹饪前通常不需要清洗，只需剥掉外皮即可。如果需要更卫生，可以先将洋葱外皮清洗干净，然后剥皮进行烹饪。