蛋糕糊多少
蛋糕糊的填充量主要取决于模具的大小和蛋糕糊的胀发度。以下是一些常见蛋糕糊填充量的建议：
八寸模具
一般填充量为400-500克左右。
戚风蛋糕
填充量一般以模具的六成满为宜。
油脂蛋糕
填充量一般以模具的七八成满为宜。
其他尺寸模具
例如14寸的戚风蛋糕，用鸡蛋16个，面粉255克，牛奶120克，玉米油120克等，具体填充量可能需要根据配方和实际情况进行调整。
建议
选择合适的填充量：根据具体的蛋糕类型和模具大小选择合适的填充量，以确保蛋糕能够充分膨胀并达到理想的口感和外观。
注意蛋糕糊的胀发度：不同配方的蛋糕糊胀发度不同，因此需要根据实际情况进行调整。
避免过度填充：填充量过多可能导致蛋糕在烘烤过程中溢出或变形，影响成品质量。
希望这些信息对你有所帮助!