青椒怎么炒快

快速炒青椒的方法如下：

锅里放点盐，水开后下青椒快速汆烫30秒捞出沥干水分再炒。这样可以锁住青椒的色泽，还能缩短炒制时间。

油温控制在140-180度之间，青椒快速过油10-30秒。这种方法炒出来的青椒不但颜色漂亮，而且特别香。

青椒该汆烫的汆烫，该过油的过油。肉片腌制要入味，加料酒、生抽、淀粉。调料要提前准备好，炒菜的时候来不及找。

锅要热，油要多。先炒肉到七分熟，最后加入青椒快速翻炒30秒。调味的时候记得要适量，青椒本身就很鲜美。

炒青椒的时候千万别盖锅盖，不然肯定软塌塌。

青椒要最后下锅，炒太久就失去脆嫩口感了。

如果是炒肉丝，肉一定要提。

锅热后，先加入油，等油热了之后，放入切好的青椒，快速翻炒。炒青椒时可以适量加一点盐，这样能让青椒更入味，口感更加鲜香。

先炒肉丝，再炒青椒，最后将两者混合翻炒，确保味道均匀。

这些方法可以帮助你快速炒出美味的青椒。根据个人口味和实际情况选择合适的方法即可。