南瓜糯米饼南瓜小方

南瓜糯米饼是一道非常受欢迎的传统美食，它的外皮软糯，内馅香甜，营养丰富。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

南瓜 300-360克

糯米粉 200-350克

白糖 30-40克

植物油 适量

盐 2克（可选）

熟芝麻、椰蓉（可选，用于装饰）

制作步骤：

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块。

将南瓜块放入蒸锅，大火蒸10-15分钟，直到南瓜变得软烂。

取出南瓜，趁热用勺子或擀面杖捣成细腻的南瓜泥。

和面

在一个大碗中，将南瓜泥与糯米粉、白糖和盐混合。

搅拌均匀，揉成光滑的面团。如果面团太干或太湿，可以适量添加清水或糯米粉调整。

制作饼坯

将面团分成大小均匀的小剂子，每个约40-50克。