大米饭放置多久不能吃啦

大米饭放置时间过长会变质，不建议食用。以下是具体的放置时间和保存方法：

室温下：

米饭在室温下放置时间过长容易滋生细菌，因此建议 在24小时内食用完毕。

冰箱中：

如果将米饭用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，可以延长保存时间，但 建议在24小时内食用完毕。如果米饭在冰箱中放置时间超过两天，即使没有明显的变质迹象，也建议不要再食用，因为细菌可能已经滋生，增加胃肠不适或食物中毒的风险。

夏季高温：

在炎热的夏天，如果米饭直接裸露在空气中，放置一晚上后就会变馊，因此不建议食用。

综上所述，为了确保食品安全和口感，大米饭最好在制作当天食用完毕，如果需要保存，应放入冰箱并尽量在24小时内食用。