水煮青菜做法姜片
水煮青菜是一道简单而美味的家常菜，加入姜片可以增添一丝风味。以下是水煮青菜的做法，包括姜片的处理：
准备材料
青菜（如空心菜、娃娃菜、菜心等）
姜片（适量）
清水（适量）
盐（适量）
蒜末（适量）
鸡精（适量）
花椒粉（适量）
食用油（适量）
处理青菜
将青菜洗净，切成适合大小的段。
姜片切成薄片备用。
煮青菜
在宽口大锅中加入适量的清水并烧开。
当水烧开时，加入青菜段，连同水一起倒入锅中，使青菜煮熟时保持青翠的颜色。
用铲子搅拌青菜，使其均匀受热。煮熟的时间取决于青菜的种类和大小，一般需要煮2-3分钟。可以用筷子尝试一下，当青菜变软但仍然有嚼劲时，即可熄火。