一块青菜还是一颗青菜

当我们谈论“一块青菜”还是“一颗青菜”时，我们实际上是在讨论量词的使用。在中文里，“块”和“颗”都可以用来作为量词，但它们所指的物体形状和数量有所不同。

“块”：

通常用来描述较大、较硬的物体，或者是一组不特定的物体。例如，“一块石头”、“一块肉”。

“颗”：

则常用于描述较小、较圆的物体，尤其是指植物种子或某些水果。例如，“一颗糖”、“一颗珍珠”。

对于青菜来说，我们通常用“颗”作为量词，因为青菜通常是以个体形式存在，且形状较为圆润。例如，“一颗青菜”表示的是一株独立的青菜植物。

因此，正确的说法是“一颗青菜”。