菠菜菠菜新鲜

要挑选到新鲜的菠菜，可以从以下几个方面进行判断：

观察颜色

新鲜菠菜的叶片应该呈浓绿色，有光泽，根部略带红色，这样的菠菜营养更充足，鲜嫩好吃。

叶片发黄、有斑点或暗淡无光的菠菜可能不新鲜。

闻气味

新鲜菠菜应有清新的蔬菜清香，无异味。

如果有腥味、酸味或霉味，说明菠菜可能已变质。

摸叶片

新鲜菠菜的叶片紧实有弹性，滑润。

叶片松软、黏糊的菠菜可能不新鲜。

查看根部

新鲜菠菜的根部应干燥，无腐烂，颜色红润有光泽。

根部发黑、软烂的菠菜不新鲜。