减脂晚餐油豆角怎么做

减脂晚餐吃油豆角，可以尝试以下几种健康又美味的做法：

材料：油豆角300克，腐竹40克，迷你胡萝卜1根（45克），木耳3朵，紫皮蒜1头。

做法：

1. 油豆角洗净，摘去两端，切小片，焯水1分钟至软。

2. 木耳、腐竹分别泡软，切小段；木耳去根，撕小朵，焯水2分钟，捞出备用。

3. 胡萝卜洗净，削皮，切小片。

4. 蒜去皮，拍裂。

5. 调味汁（蚝油1大勺，生抽1小勺，香醋1大勺，红糖1大勺，过滤水45克）和蒜煮开，转小火焖软。

6. 加入所有食材，翻炒均匀即可食用。

材料：净油豆角、葱、油、盐、味精。

做法：

1. 锅中热油，爆香葱花。

2. 放入油豆角煸炒，反复煸炒至油豆角变色。

3. 烹入生抽，加入适量水。

4. 大火烧开后，改用小火炖制10分钟左右。

5. 加盐、味精调味，大火稍作收汁，即可关火，装盘。

材料：油豆角500克、豆油适量、干红辣椒适量、大蒜50克、姜10克、淡味生抽少量、盐少量。

做法：

1. 油豆角摘除两端的筋，洗净后用厨房纸吸干水分备用。

2. 大蒜拍扁后切碎，姜切丝，干红辣椒切小段。

3. 炒锅中放入豆油，油温升至六成热时放入豆角，炸至表皮起泡，变软。

4. 锅中留少许底油，放入大蒜和干红辣椒煸炒出香味。

5. 将炸好的油豆角放入锅中，翻炒几下后放入适量淡味生抽和少许盐。

6. 翻炒均匀即可出锅。

材料：油豆角170克、鸡蛋100克、料酒、盐、鸡精。

做法：

1. 油豆角摘洗干净，切成丝，下入沸水中焯开至熟，捞出。

2. 鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

4. 加入焯好的油豆角翻炒，加适量的盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。

这些做法都尽量减少了油的用量，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。希望这些食谱能帮助你享受美味的同时保持健康!