豆角螺旋面怎么做

豆角螺旋面的做法如下：

食材准备

螺旋面 150g

豆角 三根

番茄 一个

肉馅 适量

番茄酱 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

味精 适量

煮面

冷锅烧水，开后加入螺旋面，稍微加点盐，煮7~8分钟，盛出过凉水，加点橄榄油备用。

准备豆角和番茄

豆角斜刀切段，开水煮熟，盛出。

番茄开水烫过去皮，切成小块。

炒肉末和番茄

热锅倒入橄榄油，加入肉馅炒至发白后加入番茄丁，番茄要多炒一会以出汁，避免酱汁过酸，可加冰糖。

加入番茄酱收汁，加入螺旋面翻炒，加点盐调味，盛出撒上煮熟的豆角段装饰。

拌面

饧好的面团做成大小均匀的面剂，在寿司帘上搓成螺旋面卷。