青椒里面还有

青椒是一种营养价值丰富的蔬菜，含有 多种维生素和矿物质，以及 膳食纤维和 抗氧化物质。具体来说，青椒中的营养成分包括：

维生素C：

有助于增强免疫力，促进铁质的吸收，维护皮肤健康，并具有抗氧化作用。

维生素A：

对视力、免疫系统和皮肤健康有益。

维生素B6：

参与蛋白质和红细胞的生成，对神经系统健康有益。

维生素E：

强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。

矿物质：

包括钾、钠、钙、镁等，对维持电解质平衡、骨骼健康和神经传导等方面具有重要作用。

膳食纤维：

有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能，预防便秘等消化系统疾病。

辣椒素：

具有刺激唾液分泌、增进食欲、帮助消化的作用，并具有一定的杀菌抗病毒效果。

此外，青椒还具有解热镇痛、抗疲劳、预防坏血病等功效。

综上所述，青椒不仅味道鲜美，而且具有多种健康益处，适合在饮食中适量食用。