旱莲藕怎么煮

旱莲藕的煮法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单炒法

材料：旱藕粉丝、猪肉、包菜、辣椒、蒜米、油盐酱醋等。

步骤：

1. 旱藕粉丝用热水煮4分钟，捞出备用。

2. 猪肉切丝，蒜米和辣椒切好备用。

3. 包菜切丝备用。

4. 先炒配料（蒜米、辣椒），再加入猪肉炒至变色，放入粉丝和青菜，炒熟即可出锅。

凉拌法

材料：旱藕粉丝、酸菜、酸辣椒、酱油等。

步骤：

1. 旱藕粉丝煮熟后放入碗中。

2. 加入酸菜和酸辣椒，搅拌均匀。

3. 倒入酱油拌匀即可。