虾仁青椒胡萝卜丝怎么炒

虾仁青椒胡萝卜丝的炒法如下：

准备食材

虾仁 300克

青椒 一个

胡萝卜 半个

油 30克

葱 适量

姜丝 五六个

蒜 一瓣

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

处理食材

虾仁洗净，挑去虾线，加料酒、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。

青椒和胡萝卜洗净，切成丝或丁。

炒制

热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜，翻炒出香味。

倒入虾仁，翻炒，加入料酒。

加入青椒丁和胡萝卜丝，继续翻炒。