蒸蛋糕少糖

要制作少糖的蒸蛋糕，可以参考以下几种方法：

使用低糖或无糖的甜味剂

可以用代糖（如赤藓糖醇、三氯蔗糖等）代替普通白糖，减少糖的摄入量。

减少糖的用量

在原有食谱的基础上，大幅减少糖的用量。例如，将白糖从60克减少到30克甚至更低。

使用其他液体代替部分牛奶

可以用椰汁、豆浆等代替牛奶，这样不仅可以减少糖分，还能增加蛋糕的风味。

选择低糖的模具

使用硅胶模具或其他不易粘模的模具，方便脱模并减少因粘模而需要的糖分来中和。

调整蒸制时间

少糖的蛋糕可能需要更长的蒸制时间，以确保蛋糕完全熟透。例如，从原来的50分钟增加到60分钟甚至更长。

材料

鸡蛋 5个

低筋面粉 110克

牛奶 85克

玉米油 10克