做蛋糕比例称

制作蛋糕的比例可以根据不同的蛋糕种类和制作方法有所调整。以下是一些常见的蛋糕配方比例：

基础海绵蛋糕比例

鸡蛋： 1份

糖粉： 1份

黄油或油： 0.1-0.2份

牛奶或水： 0.2-0.4份

泡打粉或发酵粉： 适量

天使蛋糕比例

鸡蛋白： 5个

白糖： 50克

面粉： 50克

油脂： 30克

黄海绵蛋糕比例

鸡蛋： 1份

糖粉： 1份

黄油： 1份

牛奶或水： 0.2-0.4份

泡打粉或发酵粉： 适量

戚风蛋糕比例

鸡蛋： 5个

牛奶： 40克

白糖： 50克