炸焦焦做法

香蕉炸焦焦

食材：鸡蛋、香蕉、小麦面粉、香蕉。

做法：

香蕉去皮，切成0.5厘米厚度。

小麦面粉加适量的水调成面糊，过滤备用。

加入鸡蛋调拌均匀。

将香蕉块裹上面糊。

热油8-9分热，放入香蕉块炸至外酥内软即可。

焦圈

食材：温水、盐、碱、矾、面粉。

做法：

温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团。

手反复压揉面团，揉匀后饧3小时。

面团压扁切成条，切成剂子。

每两剂叠在一起，切成手镯形。

油烧至五成热，下锅炸至枣红色出锅控油。

薯条

食材：土豆、盐、淀粉、食用油。

做法：

土豆去皮切条，焯水后冲凉，撒玉米淀粉。

密封冰箱冷冻3小时，取出无需解冻。

油温六成热时下锅，炸至金黄酥脆。

羊肉炸焦

食材：羊肉、小麦面粉、锅巴、生菜、椒盐、植物油、酱油、料酒、大葱、姜、八角、冰糖。

做法：

羊肉切方块，焯水沥干，用酱油、料酒等调料煮15分钟。

羊肉裹上酥糊下锅炸至浅黄色，复炸至金黄色，撒上椒盐。

面包糠炸香蕉

食材：香蕉、鸡蛋、面包糠。

做法：

香蕉切块，鸡蛋打在碗里搅拌。

香蕉块裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。

起锅烧油，炸至金黄捞出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法来制作美味的炸焦焦。