西兰花放鸡精香油

西兰花可以放鸡精和香油。以下是一些具体的做法：

凉拌西兰花

食材：西兰花500克，精盐4克，鸡精、香油、蒜末、白醋、植物油各适量。

做法：

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入加了少许精盐和植物油的开水锅中，焯烫至熟。

2. 将焯好的西兰花捞出，放入冷开水中过凉，至完全冷透后取出，沥干水分，装入盛器中，加入精盐、蒜末、鸡精拌匀。

3. 净锅上火，注入少许植物油和香油，烧热后盛出，淋在西兰花上，拌匀，最后调入少许白醋，拌匀，装盘即可。

家常炒西兰花

食材：西兰花400g，蒜15g，葱10g，红尖椒半个，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g。

做法：

1. 准备所有原料。

2. 西兰花去根洗净，改刀成小块，蒜切成末，葱切成葱花，尖椒切成三角块。

3. 锅内放入适量清水大火烧开，加入适量盐，西兰花，尖椒沸水至翠绿断生。