杏鲍菇炒苦瓜鸡胸肉

杏鲍菇炒苦瓜鸡胸肉是一道营养均衡且低脂的家常菜，适合减脂期和需要控制饮食的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单快手版

用料：杏鲍菇 1个，鸡胸肉 1块（大个半块），苦瓜 半根，番茄酱 3勺，油 少许，盐 一小勺，淀粉 一点点。

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用盐、淀粉、番茄酱腌15分钟。

2. 苦瓜和杏鲍菇切丁，稍微切大点。

3. 锅里下油，油温别太高，下腌好的鸡胸肉。等鸡胸肉大部分泛白，下杏鲍菇，略炒半生，下苦瓜。

4. 略炒炒就能出锅了，配全麦吐司，很好吃。

调味丰富版

用料：杏鲍菇 1个，鸡胸肉 1块，苦瓜 半根，青椒 1个，生抽 1勺，老抽 1/2勺，盐 3g，烧烤酱 1勺，孜然粉 1勺，辣椒粉 1勺，醋 1勺。

做法：

1. 热锅冷油，放入切好的杏鲍菇丝，煸炒出水分。

2. 杏鲍菇变软后放入鸡胸肉丝翻炒。

3. 鸡胸肉变色后，放入切好的青椒丝。