家常烤茄子用蒸锅怎么做
使用蒸锅制作家常烤茄子的步骤如下：
准备茄子
将茄子洗净，切成适当大小的条状或块状，注意在茄子表面划上十字花刀，以便入味。
蒸制茄子
在蒸锅中加入适量清水，大火将水煮开。
将切好的茄子放入蒸笼中，盖上盖子，中火蒸8-10分钟，直到茄子变软。
准备烤盘和酱料
在烤盘上铺上一层锡纸。
将蒸好的茄子取出，放在锡纸上，并在茄子表面刷上一层食用油。
准备蒜蓉辣椒酱或其他喜欢的酱料，均匀地铺在茄子上。
烤制茄子
将烤箱预热至200-230摄氏度。
将处理好的茄子放入预热好的烤箱中，烤制5-15分钟，具体时间根据茄子的大小和厚度调整。
烤至茄子表面金黄且内部熟软即可取出。