科学小班红萝卜和白萝卜
科学小班的红萝卜和白萝卜有以下区别:
颜色
红萝卜:皮呈红色,根肉白色,花青素含量很高,带皮吃营养更丰富。
白萝卜:又名莱菔、萝白、芦菔、荠根,维生素C含量很高,种子名莱菔子。
功效
红萝卜:性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、补中、安五脏等功效。东北产的红萝卜有很好的降压、降血脂作用。隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”,利水消肿作用甚佳。
白萝卜:性凉,味甘、辛,入脾、胃、肺经。具有清热生津、凉血止血、化痰止咳、行气利小便、解毒的作用。主治食积饱胀、胸膈满闷、腹痛作胀、咳嗽痰多、咽痛失音、肺燥咳血、消渴口干、热淋石淋、小便不利等症。
食用方法
红萝卜:可生吃或炒食,适合凉拌、炖汤等。
白萝卜:适合生吃、腌制、炖汤等,有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。
教学目标
红萝卜和白萝卜:通过观察、比较胡萝卜和白萝卜的外形、颜色、质地等特征,让幼儿了解两种蔬菜的不同之处,培养幼儿的观察力和思考能力。
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