鸡肉莲藕焖饭

鸡肉莲藕一起焖饭是一道美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

准备食材

鸡腿肉 500克

莲藕 2节

姜 3片

葱 1根

八角 2颗

料酒、酱油、盐 适量

处理鸡肉

鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。

斩成小块后焯水，沥干水分。

下入热锅中翻炒至微黄。

炒糖色

另起锅放入少量的油，下入白糖炒出糖色。

下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。

加入料酒、酱油继续煸炒。

加入葱姜、八角翻炒出香味。

炖煮

加入开水没过肉。

放入去皮切成条的莲藕。

烧开后转小火炖焖40分钟，直到鸡肉和莲藕熟透。

加入盐收干汤汁即可。

焖饭

将炖好的鸡肉和莲藕连同汤汁一起倒入电饭煲中。

加入适量的米，根据个人口味调整水量。

按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟即可。

这样一道美味的鸡肉莲藕焖饭就完成了，鸡肉鲜嫩，莲藕香滑，搭配在一起非常美味。希望你喜欢这个食谱!