老南瓜切法

老南瓜的切法可以根据不同的烹饪需求进行调整。以下是几种常见的切法：

切片法

步骤：

1. 去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。

2. 将南瓜分为四个大块，取出南瓜囊。

3. 将大块切成几个小块。

4. 按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。

适用场景：适合炒菜或炖煮，使南瓜片均匀受热，保持口感。

块状法

步骤：

1. 去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。

2. 将南瓜切成所需大小的块状。

适用场景：适合炖煮或烧烤，块状南瓜更易入味。

丝状法

步骤：

1. 将南瓜切成薄片。