炒鸡放土豆洋葱芹菜

炒鸡放土豆、洋葱、芹菜的做法如下：

准备食材

鸡胸肉或鸡腿肉：适量

土豆：1-2个

洋葱：1个

芹菜：1根

姜：适量

蒜：2-3瓣

干辣椒：适量（可选）

花椒：适量（可选）

八角：适量（可选）

香叶：适量（可选）

生抽：1-2大勺

老抽：1小勺

蚝油：1小勺

盐：适量

鸡精：适量（可选）

料酒：1小勺

黑胡椒：少许

太白粉：1小匙（可选，用于腌鸡肉）

处理食材

鸡肉切成块或条，用淀粉、生抽拌匀腌约5-10分钟。