果仁菠菜优点

果仁菠菜是一道营养丰富的家常菜，具有以下优点：

保留营养：

由于是凉拌，没有过度加工，最大限度地保留了菠菜中的水溶性维生素如维生素C和叶酸。

高营养价值：

菠菜中含有大量的铁，可以显著改善缺铁性贫血，让面色更加红润光泽。此外，菠菜还是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，可以保持血糖的稳定。菠菜还含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老和促进细胞增殖的作用。菠菜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

促进消化：

菠菜含有大量的植物粗纤维，有助于促进肠道蠕动，利于排便。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

增强免疫力：

菠菜中的营养成分能够增强免疫力，帮助身体更好地抵抗疾病。

促进生长发育：

菠菜富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷及一定量的铁和维生素E等有益成分，这些营养物质对幼儿的生长发育至关重要。

补血：

菠菜中的铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，能供给人体多种营养物质，具有滋补的效果。

稳定血糖：

菠菜中的成分如类胰岛素样物质和铬可以保持血糖的稳定，对糖尿病患者有益。

促进新陈代谢：

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

抗衰老：

菠菜中的抗氧化剂如维生素E和硒元素具有抗衰老作用，能促进细胞增殖，保持皮肤光洁。

强心脏：

菠菜含有丰富的辅酶Q10，这是一种对心脏特别有益的营养物质，能激活人体细胞和细胞能量，营养心肌，为心脏供血。