香菇猪肝菠菜汤

香菇猪肝菠菜汤是一道营养丰富、具有补血养肝功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

菠菜：一小把（约200克）

猪肝：180克（或猪肉、牛肉代替）

香菇：80克（或平菇、金针菇）

姜：几片

葱：若干

枸杞：适量（可选）

食盐：适量

食用油：少许

料酒：适量

生抽：半勺

鸡精：半勺

生粉：少许

香油：少许

胡椒粉：少许

制作步骤：

准备食材

香菇洗净切片，沥干水分。

菠菜洗净切段，根部剖成四开。

猪肝切薄片，用清水反复冲洗至无血水，沥干水分。

姜切丝，葱切葱花，枸杞用清水泡发。