舌头炖冬瓜

舌头炖冬瓜是一道清淡可口的汤品，适合夏天食用，具有清热去湿的功效。以下是几种常见的舌头炖冬瓜的做法：

做法一

主料：鸭舌、冬瓜

步骤：

1. 鸭舌洗净，在开水里焯一下，刮掉舌根部白色物质。

2. 冬瓜去皮和瓤切块。

3. 锅中放冷水，下鸭舌、葱姜，小火慢炖至八成熟。

4. 放冬瓜炖至软烂，最后放盐、鸡精调味即可。

做法二

主料：鸭舌、冬瓜、姜片、清水、料酒、食盐、葱花香菜

步骤：

1. 鸭舌解冻，流水洗净。

2. 冷水入锅，姜片料酒汆烫。

3. 冲洗干净，加葱结料酒姜片，放入电饭煲煲汤程序。