怎么去蛋糕去

如果您想要去除蛋糕中的腥味，有几种方法可以尝试：

使用香草精：

专业的面包师会使用香草精来去除鸡蛋的气味，但要注意不要使用过多，以免掩盖蛋糕本身的香味。

添加朗姆酒：

在蛋糕制作中加入少许朗姆酒可以中和蛋腥味，并且烤出的蛋糕会有淡淡的酒香。

使用柠檬汁或柠檬皮屑：

在蛋糕制作中加入柠檬汁或柠檬皮屑，不仅感觉不到一点鸡蛋的味道，而且蛋糕的味道也会更加清爽。

加入白醋：

在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好而且也打出来的蛋白没有腥味。

使用吉士粉或塔塔粉：

这两种粉可以有效去除蛋腥味。

根据您的口味和需求，您可以选择一种或几种方法结合使用，以达到最佳的去腥效果。