螃蟹煮多久能测出

煮螃蟹的时间 取决于螃蟹的种类、大小以及烹饪方式。以下是一些具体的建议：

一般煮法

时间：15至20分钟。

判断熟透的方法：

观察螃蟹外壳颜色，橙红色表示熟透。

触摸螃蟹外壳的软硬程度，熟透的螃蟹外壳较软。

注意螃蟹是否还在挣扎，如果还在挣扎，则未完全熟透。

清蒸法

时间：约15分钟。

判断熟透的方法：

同上述一般煮法中的判断熟透的方法。

建议

选择合适的锅和水量：使用足够的水，避免中途加水影响口感。

避免频繁开盖：以免蟹腿脱落。

搭配姜食用：螃蟹是寒性食物，搭配姜可以中和其寒性。