西葫芦炒白菜

西葫芦炒白菜是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法：

方法一：经典酸辣做法

食材

西葫芦 1个

白菜 半个

食醋 2勺

辣椒 2个

食盐 1勺

酱油 2勺

香油 适量

步骤

西葫芦削皮洗干净，葱花切好备用。

切成均匀的薄片，白菜也切成大块备用。

起锅烧油，加入辣椒扁一下，加葱花爆香。

先加西葫芦爆炒1分钟，加1勺食醋。

放白菜接着翻炒1分钟，记住要用大火。

加食盐和1勺食醋、2勺酱油调味，炒1分钟就可以出锅。

成品如下图，酸辣菜做好了!

方法二：加入西红柿的做法

食材

西葫芦 1个

圆白菜100克

西红柿 1个

蒜片 10克

酱油 5克

盐 5克

鸡精 5克

步骤

油热后，放蒜片爆香。

放入西葫芦翻炒一分钟后放入圆白菜翻炒。

然后加入适量酱油。

等到西葫芦炒软了放入西红柿。

炒到有汤汁西红柿不成形之前加入适量盐和鸡精。

关火盛盘。

方法三：简易做法

食材

白菜 适量

西葫芦 适量

盐 适量

味精 适量

步骤

把白菜放入锅里。

炒一下。

放入西葫芦丝。

加入盐。

加入味精。

炒好以后就可以吃了。

方法四：加入生抽和料酒的做法

食材

西葫芦 1/2个

白菜板 3-5片

葱姜蒜 少量

盐 少量

西红柿 1/2个

生抽 2勺

料酒 2勺

食用油 适量

步骤

按量备菜，清洗，切好。白菜板切条，西葫芦切片（要薄），西红柿切丁。

食用油烧开，爆香葱姜蒜。

下白菜板，翻炒1分钟，下西葫芦片，翻炒1分钟，下西红柿丁，翻炒1分钟。

放盐，生抽，料酒，翻炒3分钟。

菜博士炒的时间长了点，西葫芦烂烂的。

方法五：加入油条的做法

食材

油条 适量

葱姜 适量

红椒 适量

白菜 适量

西葫芦 适量

盐 适量

南德调味料 适量

鸡粉 适量

步骤

油条切段，葱姜切片，红椒切段，白菜切块，西葫芦切块。

热锅凉油，油热后，下入花椒爆香后捞出。

倒入葱姜辣椒爆香。

倒入白菜翻炒。

倒入西葫芦翻炒均匀，加盖焖30秒。

倒入油条翻炒均匀。

调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。西葫芦和白菜的搭配不仅营养丰富，而且口感清爽，适合多种烹饪方式。