怎么做饭不用调料油炒菜

做饭不用调料油炒菜，可以尝试以下几种方法：

使用不粘锅或铁锅进行无油炒菜，可以避免使用大量的油，同时保持食材的原汁原味。

在进行无油炒菜时，锅一定要预热好，否则会粘锅或食材容易糊。

可以将蔬菜先用清水洗净，然后放入沸水里烫一下，再捞出来沥干水分，这样蔬菜在炒制时就不容易粘锅，也可以减少油的用量。

将蔬菜放入蒸笼里蒸一会，加一些调料，蒸出来的蔬菜口感非常好，吃起来也很健康。

如果不想在炒菜时使用油，可以考虑制作一些蘸料来搭配蔬菜或肉类。例如，可以用蒜泥、醋、香油、鸡精、油辣椒、老干妈辣酱等调制蘸料，将煮好的蔬菜或肉类蘸着蘸料食用。

将蔬菜放入水中煮熟，然后加入盐、酱油等调味料进行调味。这种方法适用于各种蔬菜，尤其是吸油较少的蔬菜，如青椒、豆角、荸荠和莴笋等。