黑色的西红柿是哪种品种

黑色的西红柿是 黑番茄，属于茄科番茄属的栽培品种。黑番茄的果实呈紫黑色，成熟时颜色可能为紫黑或红黑色，未熟时为绿色。黑番茄的根系发达，再生能力强，茎为蔓生型，无限生长，株高通常超过2米，属于中早熟品种。每穗结果数量通常在15至40个之间，单果重约10至30克。

黑番茄有以下几种主要品种：

黑珍珠：

这是黑番茄中非常受欢迎的一个品种，果实呈紫黑色，口感酸甜适中，糖度较高，花青素含量高，颜色艳丽，是口感品质最佳的品种之一。

黑妃：

黑妃系列品种有多个细分，包括黑妃50、黑妃80和黑妃100。它们的果实重量分别为50克、80克和100克左右，口感佳，糖度高，正球型，裂果少，整齐度高，栽培容易。

黑金刚：

也称为黑番茄1号，果实呈鲜亮的黑红色，口感佳，低酸性，糖度高，正球型，单果重约20克，是黑番茄品种中口感品质最佳之一。

此外，还有一些其他品种如“蓝精灵”和“黑珍珠30”等，也属于黑番茄的范畴。

这些品种的黑番茄不仅外观独特，而且营养价值高，尤其是富含花青素，比普通番茄含有更高的维生素C。在市场上，黑番茄通常价格较高，因其稀有性和较高的营养价值而受到消费者的喜爱。