南瓜鱼咋个煮法好吃

南瓜鱼是一道美味的菜肴，以下是一种好吃的煮法：

食材准备

鲤鱼（或草鱼）1条（约1斤半）

嫩南瓜1个

姜丝适量

大葱适量

小葱适量

香菜适量

胡辣椒粉适量

味精适量

胡椒粉适量

淀粉适量

料酒适量

草果粉适量

油适量

盐适量

烹饪步骤

准备食材

将姜切丝，大葱切丝，小葱和香菜切碎，南瓜切块备用。

将鱼骨剖开切块，鱼肉切片后加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉淹渍十分钟备用。

炒香葱姜

锅里放入少量油，油温五成左右倒入葱姜炒香，然后放入鱼骨翻炒至发白。

煮鱼骨和南瓜

加入高汤或者开水，水开后继续倒入南瓜大火煮。