焯水豆角怎么能做翠绿

要使焯水后的豆角保持翠绿色，可以遵循以下步骤：

准备开水

烧开一锅水，并在水中加入适量的盐。

浸泡豆角

将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，切成合适的长度。

将豆角放入开水中，煮2-3分钟。

迅速冷却

煮好后，立即将豆角捞出，放入冰水中浸泡1-2分钟，直到完全冷却。

捞出豆角，用厨房纸巾轻轻擦干水分。

焯水时加几滴油和盐

焯水时加几滴油和一点盐，能让豆角保持翠绿。

焯水时间控制

焯到八分熟（大火一分钟左右）就可以捞出，避免焯水过头导致豆角发软。