杯子蛋糕小狗教程

制作卡通杯子蛋糕，并装饰成小狗形状的步骤如下：

食材准备

鸡蛋 325克

细砂糖 45克

黄油 20克

全脂纯牛奶 20克

蛋糕粉 110克

淡奶油 155克

细砂糖 10克

奥利奥饼干 12个

熟制黑芝麻 24粒

粉色巧克力豆 12粒

制作步骤

准备模具：

取24个纸杯托，两个叠一起，放入12连模具内，备用。

融化黄油：

将切好的黄油放入小锅中，小火隔水煮至黄油融化，备用。

打发全蛋：

鸡蛋磕入干净无水无油的盆内，加入全部细砂糖，用电动打蛋器低速打发至出现纹路，颜色浅白，气泡细腻。

混合蛋糕糊：

将蛋糕粉筛入打发的全蛋糊里，用硅胶刮刀快速从打蛋盆底部兜起蛋糕糊，翻拌至无干粉状态。分2-3次倒入融化的黄油，翻拌均匀。

倒入模具：

借助勺子快速把蛋糕糊倒入纸托里，用牙签绕圈搅拌一下蛋糕糊去除大气泡。将蛋糕糊连同模具一起送入预热好的烤箱，180度上下火，烤25-30分钟。

冷却：

戴隔热手套把模具取出，趁热倒扣，蛋糕放冷却架子上冷却。