排骨放当归

排骨和当归可以一起炖汤，是一道营养丰富的佳肴。以下是具体的做法和功效：

材料

排骨

当归

红枣

枸杞

黄芪

当归尾（可选）

做法

排骨处理

将排骨洗净，切段。

放入沸水中焯水2分钟，去除血沫和腥味。

捞出排骨，用温水冲洗干净，肉质更紧实。

药材准备

当归、黄芪、当归尾洗净。

红枣去核，枸杞洗净。

炖汤

将处理好的排骨和药材放入砂锅或炖盅中。

加入足够的水，水量要没过食材。

大火煮开后，转小火慢炖1.5-2小时，直到排骨熟烂。

调味

加入一勺盐、一勺生抽、半勺老抽、一勺黄酒调味。

出锅