米饭除水分
要减少米饭中的水分，可以采取以下几种方法：
搅拌和再加热
煮好米饭后，打开电饭锅，搅拌米饭数次，然后盖上锅盖，重新按下煮饭键加热，通过再次加热减少米饭水分。
使用平底锅
将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会儿，待水分耗干后起锅。
微波炉加热
将煮熟的米饭用较大、较宽的微波炉适用的容器装好，按解冻键解冻2-3分钟，或使用中低火转2-3分钟，以减少米饭水分。
也可以将米饭放入微波炉中，选择高功率，每次加热时间约为1分钟，取出搅拌一下，然后继续加热，直到米饭变干。
自然晾干
将米饭摆放在通风处，让其自然晾干。可以将米饭铺在餐巾纸上，用筷子将米饭拨散，以便空气流通。
使用其他工具
可以用馒头片吸水，将面包片或馒头片放入锅内，焖10分钟左右，米饭的水分就能被面包片或馒头片吸收。
也可以在铁锅里放点油，多炒一下米饭，以去除多余的水分。