鸭子脚板炖汤

鸭脚板炖汤是一道美味且富有营养的佳肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

鸭脚板：一斤

油：适量

老鸭汤：一包

白糖：适量

姜：适量

蒜：适量（蒜多来一点）

花椒：适量

海椒：适量

料酒：适量

做法步骤

鸭脚处理

鸭脚洗干净，冷水下锅，放姜、盐、料酒，煮开捞出，冷水洗一下，控干水。

炒制

锅中放菜籽油，下鸭脚，姜、辣椒、花椒、白糖炒两分钟，倒冷水煮开。

炖煮

煮几分钟后，放老鸭汤，大蒜，小火慢慢炖20分钟。

调味

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，煮沸后即可关火。

小贴士