猪肉香菇芹菜木耳馅

猪肉香菇芹菜木耳馅是一种非常受欢迎的中式饺子馅，它的食材和做法如下：

食材

猪肉 500克

香菇 58朵

木耳 10克

芹菜 2棵

鸡蛋 1个

生抽 适量

花椒油 适量

葱 2根

姜 适量

做法

准备食材：猪肉剁成馅，香菇和木耳提前泡发，香菇切丁，木耳切碎，芹菜去叶切碎，葱切小段，姜切末。

混合材料：将上述材料放入一个大碗中，加入鸡蛋清、生抽、花椒油拌匀。注意花椒油不要放太多，以免太麻。

调味：可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，但建议不加味精和鸡精，以保持健康。

搅拌：将所有材料向一个方向拌匀，使肉馅充分混合均匀。

这种馅料的优点在于营养丰富，口感丰富多变，既有猪肉的鲜美，又有香菇和木耳的香气，再加上芹菜的清爽，非常适合制作饺子、馄饨等中式面点。