电饭锅干贝蒸水蛋

电饭锅干贝蒸水蛋的做法如下：

鸡蛋3个

湿干贝20克

盐2克

味精2克

白糖1克

淀粉5克

葱花10克

花生油适量

干贝提前用温水浸泡30分钟以上，直到可以轻易碾碎。

鸡蛋打入碗中，加入湿干贝和盐、味精、白糖、淀粉，以及适量的水，搅拌均匀。

建议将干贝水与鸡蛋液的比例控制在1:1到1:1.5之间，以保持蛋液的嫩滑度。

将搅拌好的蛋液倒入电饭锅中，加入1杯水，盖上保鲜膜，使用中小火蒸至开关跳起。

蒸制时间一般为8-10分钟，具体时间根据蛋液的厚度和蒸锅的功率调整。

蒸好后，撒上葱花，淋上花生油即可。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中做出一道鲜香滑嫩的干贝蒸水蛋了。干贝的鲜味与鸡蛋的柔嫩完美结合，营养丰富，味道鲜美。